У многих пожилых людей снижен аппетит, поэтому наши повара не только готовят вкусные блюда, но и полезные. Стараемся учитывать индивидуальные предпочтения каждого постояльца. Правильное и регулярное питание является залогом здоровья пожилого человека. Поэтому в нашем доме для престарелых «Гармония» предлагают пяти разовое питание.
Основные принципы правильного сбалансированного питания:
- учитываются все факторы, которые влияют на аппетит (рассадка за столом постояльцев по их желанию, правильная подача блюд, интерьер в столовой);
- индивидуальный подход к каждому пожилому человеку (кому-то требуется измельчить пищу для более комфортного приема, температура подачи пищи);
- особый контроль качества всех продуктов в столовой (приготовление пищи только из свежих продуктов);
- разнообразное и диетическое меню;
- в рационе пожилых людей ежедневно должны присутствовать свежие овощи и фрукты.
Мы покупаем только качественные продукты для наших постояльцев, а готовят профессиональные повара. Мясо и рыба используется нежирных сортов. Приготовление блюд в виде тушения, запекания или на пару. Не менее раза в неделю предлагается домашняя выпечка или другие кулинарные изыски от повара.
Питание в доме престарелых Гармония
В доме престарелых «Гармония» установлен режим питания с приемом пищи пять раз в день. Данный режим больше подходит в пожилом возрасте, когда пищу следует принимать меньшими порциями и чаще обычного. Для людей в старческом возрасте имеет значение и режим питания. Основными принципами может являться:
- прием пищи строго в одно и то же время;
- недопустимо переедание;
- не допускать долгого промежутка времени между приемами пищи.
В пожилом возрасте уменьшается сила самообновления белков, что ведет к уменьшению потребности в белках. Но недостаточное попадание в организм белков ухудшает возрастные изменения обмена веществ и гораздо скорее, чем в молодости, приведет к разным проявлениям белкового дефицита в организме.
Смена рациона питания может повлиять на течение болезни и даже излечить от нее. Здоровое питание важно в любом возрасте, но в престарелом возрасте наиболее необходимо остерегаться рисков, которые имеют отношение к заболеваниям сердца, диабету, лишнему весу и многими другими хроническими заболеваниями. Питание необходимо обеспечить разнообразное это будет правильно и урегулирует баланс питательных веществ.